Chia sjemenke su male, crne ili bijele sjemenke koje potječu iz biljke Salvia hispanica, porijeklom iz Meksika.
Iako malene, ove sjemenke su prava superhrana jer su bogate hranjivim tvarima i nude puno zdravstvenih prednosti. Chia sjemenke su prirodni izvor omega-3 masnih kiselina, vlakana, proteina, minerala i antioksidansa.
Zdravstvene prednosti chia sjemenki:
Podrška probavi
Vlakna u chia sjemenkama olakšavaju probavu i podrška su zdravoj crijevnoj mikroflori. Kada se natapaju u tekućini stvaraju gel koji daje osjećaj sitosti i pomaže kontrolirati apetit.
Zdravlje srca
Omega-3 masne kiseline pomažu u smanjenju upala, podržavaju rad srca te doprinose smanjenju lošeg kolesterola u krvi. Vlakna usporavaju apsorpciju ugljikohidrata što pomaže stabilizaciji šećera u krvi.
Visok sadržaj antioksidansa
Antioksidansi su spojevi koji pomažu tijelu u borbi protiv oksidativnog stresa. procesa u kojem slobodni radikali oštećuju stanice. Kada pojedemo chia sjemenke. Antioksidansi koje sadrže ulaze u tijelo i pomažu u neutralizaciji slobodnih radikala – to su nestabilne molekule koje mogu oštetiti stanice i tkiva. Antioksidansi iz chia sjemenki štite stanice i DNK od oštećenja. doprinose zdravlju mozga i živčanog sustava. čak i usporavaju procese starenja stanica i kože.
Chia sjemenke su vrlo prilagodljive pa ih se može dodati u smoothie, jogurte, salate ili peciva. Optimalna količina chia sjemenki ovisi o individualnim potrebama, ali općenito se preporučuje 1-2 žlice (oko 15-30 g) dnevno. Nutritivno su bogate vitaminima B1, B3, B9, E i mineralima Ca, Mg, P, Mn, Fe, K, Zn te uz dovoljno tekućine chia sjemenke su jednostavan način da tijelu pružimo dodatnu zaštitu i energiju.
