Šipak (Nar, Pomegranate) lat. naziv Punica Granatum je jedna od najstarijih voćnih vrsta na svijetu porijeklom iz područja Irana, Afganistana i Sredozemlja.
Cijenjena je zbog snažnih antioksidativnih svojstava, osvježavajućeg okusa i ljekovitog djelovanja. Bogat je izvor vitamina C, A, K i E, minerala K, Fe, Mg, P te sadrži i veću količinu folne kiseline (vitamin B9).
Doprinosi zdravlju srca, mozga i crijeva upravo zbog ekstrakta nara (punicalagin) koji je poznat po svojim antioksidativnim i protuupalnim svojstvima.
Zdravstvene koristi šipka:
Snažan antioksidans
Upala je odgovor tijela na infekciju. Kad preraste u kroničnu može oštetiti zdrave stanice i upravo zato nutrijenti nara pomažu u smanjenju upale te smanjuju bolove u mišićima nakon dugotrajne tjelovježbe jer sok šipka je bogat punicalagina koji ima protuupalna svojstva.
Dobar za srce
Sok od nara može pomoći blago smanjiti krvni pritisak, poboljšati protok krvi te doprinijeti smanjenju LDL (lošeg) kolesterola u krvi. Antioksidansi iz nara smanjuju upalu i oksidaciju što može pomoći da se poboljša elastičnost krvnih žila i na taj spriječi ateroskleroza. Nar smanjuje upalne markere i štiti srčani mišić.
Antikancerogeno djelovanje
Spojevi nara neutraliziraju slobodne radikale i smanjuju oksidativno oštećenje DNA što je ključno u prevenciji raka, te također mogu blokirati proliferaciju tumorskih stanica.
Poboljšava probavu
Sjemenke nara sadrže topljiva vlakna koja pomažu u regulaciji šećera u krvi i usporavaju apsorpciju hranjivih tvari dok netopljiva vlakna u sjemenkama potiču peristaltiku crijeva i sprječavaju zatvor.
Podržava zdravlje mozga
Spojevi nara neutraliziraju slobodne radikale u mozgu, smanjuju oksidativni stres koji oštećuje neurone te mogu pomoći kod Alzheimerove i Parkinsonove bolesti.
Jača imunitet
Šipak sadrži bogat sadržaj vitamina, minerala i bioaktivnih spojeva koji pomažu organizmu da se obrani od štetnih mikroorganizama i infekcija.
Dnevno se preporuča ½ do 1 Nar dnevno, te ako se pije sok dovoljna je 1 čaša (1-1. 5 dcl) . Može se dodavati u jogurt, zobene pahuljice, salate…
Ne preporučuje se pretjerivanje sa šipkom u kombinaciji sa lijekovima za krvni tlak ili razrjeđivanje krvi jer šipak može pojačati djelovanje nekih lijekova, al svakako se treba posavjetovati sa liječnikom.
