Željezo je esencijalni mineral koji sudjeluje u brojnim procesima u organizmu, a njegova najvažnija uloga je stvaranje hemoglobina, proteina u crvenim krvnim stanicama, koji prenosi kisik do svih tkiva i organa.
Kada organizam nema dovoljno željeza, stanice dobivaju manje kisika, što se vrlo brzo odražava na razinu energije, fizičku izdržljivost i opće zdravstveno stanje. Osim toga, željezo doprinosi normalnoj funkciji imunološkog sustava jer je neophodno za pravilan rad imunoloških stanica koje štite organizam od bakterija, virusa i drugih uzročnika infekcija.
Njegov odgovarajući unos posebno je važan tijekom razdoblja intenzivnog rasta i razvoja, poput djetinjstva i adolescencije, kada organizam ima povećane potrebe za ovim mineralom kako bi podržao razvoj tkiva, organa i cjelokupno zdravlje.
Uzroci i simptomi manjka željeza
Do manjka željeza može doći zbog nedovoljnog unosa hranom, povećanih potreba organizma ili smanjene apsorpcije. Rizik je veći kod žena s obilnim menstrualnim krvarenjima, trudnica i dojilja, djece i adolescenata u razdoblju intenzivnog rasta, sportaša, vegetarijanaca i vegana te osoba koje često daruju krv ili imaju određene bolesti probavnog sustava.
Najčešći znakovi koji mogu upućivati na manjak željeza su:
- umor i manjak energije
- slabost
- blijeda koža
- otežana koncentracija
- glavobolja
- ubrzan rad srca
- pojačano ispadanje kose
- lomljivi nokti
Ako se manjak ne prepozna na vrijeme, može dovesti do razvoja anemije uzrokovane nedostatkom željeza.
Hrana bogata željezom
Prvi korak u održavanju normalne razine željeza je raznolika i uravnotežena prehrana. Najbolji izvori željeza životinjskog podrijetla su crveno meso, jetra, perad, riba i školjke. Ove namirnice sadrže hemsko željezo koje organizam lakše apsorbira. Od biljnih izvora željeza izdvajaju se leća, grah, slanutak, špinat, blitva, zobene pahuljice, tofu te sjemenke bundeve i sezama. Iako su vrlo vrijedni dio prehrane, željezo iz biljnih namirnica slabije se iskorištava.
Kako bi se apsorpcija povećala, preporučuje se obrok bogat željezom kombinirati s namirnicama koje sadrže vitamin C, poput citrusa, kivija, paprike ili brokule. S druge strane, kava, crni čaj i veće količine kalcija mogu privremeno smanjiti apsorpciju željeza ako se konzumiraju neposredno uz obrok.
Što kada prehrana nije dovoljna?
Kod potvrđenog manjka željeza ili povećanih potreba organizma sama prehrana često nije dovoljna za nadoknadu zaliha. U takvim situacijama preporučuje se dodatak prehrani s kvalitetnim i dobro iskoristivim oblikom željeza.
Ferronova dodatak prehrani sadrži 30 mg željeza u obliku željezova bisglicinat kelata (Ferrochel®), koji se odlikuje visokom bioraspoloživošću i dobrom podnošljivošću za želudac i probavni sustav.
Njegova formula dodatno je obogaćena vitaminom C koji doprinosi boljoj apsorpciji željeza te laktoferinom, prirodnim proteinom koji veže željezo i pruža sinergijsku potporu održavanju odgovarajuće razine serumskog željeza, feritina i hemoglobina.
Manjak željeza može značajno utjecati na kvalitetu života, ali pravovremenim prepoznavanjem i odgovarajućom prehranom uspješno se može prevenirati i nadoknaditi. Redovit unos namirnica bogatih željezom važan je za očuvanje normalne razine ovog minerala, a kada prehrana nije dovoljna, kvalitetan dodatak prehrani poput Ferronova kapsula može pružiti učinkovitu potporu.
