Osvježenje ili rizik?
Gazirana pića brzinska su rješenja za podizanje energije, te su često jedan od omiljenih napitaka mnogih. No može li nešto što ima tako dobar okus zapravo biti dobro4?
Iako ograničeni, postoje i neki pozitivni aspekti konzumacije gaziranih pića. Za razliku od uobičajenog mišljenja, gazirana pića, mogu hidratizirati organizam. Međutim, ovo ne znači da su zdrava alternativa vodi.
Neka istraživanja ukazuju na to da gazirana pića mogu olakšati gutanje i poboljšati probavu, čak se koriste u hitnim slučajevima za uklanjanje hrane koja zaglavi u grlu4. Unatoč nekim pozitivnim aspektima, konzumacija gaziranih pića uglavnom ima negativne posljedice na zdravlje:
- Većina gaziranih pića sadrži visoke količine šećera i praznih kalorija, što dovodi do povećanog unosa kalorija i rizika od pretilosti. Također, visok unos šećera i kofeina može povećati krvni tlak i razinu triglicerida u krvi.1,4
- Kiseli sastav gaziranih pića oštećuje zubnu caklinu, povećavajući rizik od karijesa.1
- Neka istraživanja sugeriraju da gazirana pića mogu povećati razinu hormona grelina, koji potiče apetit, što može rezultirati povećanim unosom hrane. 2
- Dok gazirana pića mogu pomoći kod nekih probavnih problema, kod osoba s iritabilnim crijevnim sindromom mogu pogoršati simptome zbog stvaranja plinova. 4
- Nagli skokovi i padovi šećera u krvi mogu oštetiti stanice koje proizvode inzulin i povećati rizik od razvoja dijabetesa. 4
Sada ćemo vidjeti što se događa u tijelu u prvih nekoliko minuta do sat vremena nakon konzumacije gaziranog pića.
U prvih nekoliko minuta – Gazirana pića sadrže velike količine šećera često u obliku fruktoze. Okusni pupoljci ne registriraju veliku količinu slatkoće zato što ju fosforna kiselina ublažava.
Nakon 20 minuta- Tijelo reagira na nagli porast šećera u krvi lučenjem inzulina, hormona koji pomaže u snižavanju razine šećera. Višak šećera koji se ne iskoristi za energiju pretvara se u masti i pohranjuje u jetri i drugim tkivima.
Nakon 40 minuta – Kofein iz gaziranih pića se apsorbira i povećava krvni tlak. Kofein blokira receptore za adenozin, neurotransmiter koji uzrokuje pospanost i osjećamo se razbuđeno.
Nakon 60 minuta – Razina šećera u krvi naglo počinje padati što opet uzrokuje neugodan osjećaj umora i letargije kojeg smo se željeli riješiti konzumacijom gaziranog pića te potrebe za ponovnom konzumacijom šećera. 3
